海淀区2021年新年“听年俗故事 鉴非遗御膳”系列活动即将开启

又是一年新春到，爆竹声中一岁除。

春节既是万家团圆、阖家欢聚的美好时分，也是各路厨神施展身手、竞秀厨艺，赶制各式传统美食的幸福时刻。在每个中国人的记忆深处，都有关于春节的难忘的美味佳肴，它不仅让我们在感官上获得满足，也让我们在整个佳节都充满了幸福和欢乐。

为丰富百姓假日期间的文化生活，弘扬和传承中华民族优秀传统文化，让广大市民度过一个欢乐、祥和、充满传统文化色彩的春节，让人们就地过年年味不减，由北京市海淀区文化和旅游局支持，北京市海淀区文化馆主办的“辛丑祥瑞降海淀 非遗风采迎新春”——海淀区2021年新年“听年俗故事 鉴非遗御膳”系列活动将于牛年大年初一（ 2月12日）到初七（2月18日）正式上线啦！

系列活动将非遗文化、民俗文化融入到中国传统新春佳节中，从初一到初七连续七天，特别邀请赵文岳、杨菲、李璐、李劲松、王钢、王德泉七位非遗和民俗专家，在线讲述充满年味的民俗故事。同时也特别邀请海淀区非物质文化遗产——宫廷御膳制作技艺传承人、颐和园听鹂馆饭庄老师傅在民俗故事寓意的基础上，在线教授大家制作七款、在原清朝御膳房师傅的指导和改良下、原汁原味、充满吉祥如意的宫廷臻品御膳。

大年初一；将为您奉献上《除夕的由来及御膳灯笼兜“福”制作》；大年初二，将为您奉献上《祭财神的典故及御膳福禄肘花制作》；大年初三，将为您奉献上《正月饮食文化及御膳宫廷雪菜制作》；大年初四，将为您奉献上《灶王爷的传说及御膳发财鸡丁制作》；大年初五，将为您奉献上《年画的由来及御膳宫门奉鱼制作》；大年初六，将为您奉献上《丑年说牛及御膳吉祥寿桃制作》；大年初七，将为您奉献上《元宵节的由来及御膳如意桃酥制作》。

过年七天，您在家就可以听民俗、学御膳、品美食，

让昔日的宫廷美食也走上我们寻常百姓家的餐桌。从初一至初七的“新年菜谱”和民俗文化盛宴，一定会让您美在眼里，甜在嘴里。让您的年味更浓、家味更足，为您带来不一样的节日餐饮文化体验，让大家感受到了非遗美食的魅力！

活动视频将于初一至初七于文旅海淀微信公众号、文旅海淀快手和抖音号、北京市海淀区文化馆网站、北京市海淀区文化馆快手和抖音号同步推出。敬请大家关注！

一起来享受一下精神与味蕾的双重盛宴吧！